崗位職責(zé):
1.根據(jù)公司戰(zhàn)略,制定門店全國化連鎖發(fā)展規(guī)劃及落地;
2.負(fù)責(zé)制定和建立連鎖門店各項運營標(biāo)準(zhǔn)、流程制度及SOP;
3.負(fù)責(zé)監(jiān)督、管理直營門店,依據(jù)運營模式制定品牌經(jīng)營管理標(biāo)準(zhǔn)并推動實施,不斷提升門店的經(jīng)營能力,完成門店的經(jīng)營目標(biāo);
4.負(fù)責(zé)管理和培訓(xùn)直營門店團(tuán)隊,規(guī)范內(nèi)部管理,制定員工考核標(biāo)準(zhǔn),設(shè)立績效激勵方案;
5.負(fù)責(zé)管理品牌選址、籌備、開業(yè)等運營的各環(huán)節(jié),確保日常運營管理活動的開展;
6.負(fù)責(zé)管理品牌線上、線下運營指標(biāo)及營銷工作,確保門店的經(jīng)營指標(biāo)達(dá)成;
7.負(fù)責(zé)對品牌形象進(jìn)行建設(shè)和管理。
任職要求:
1.年齡50歲以下,5年以上直營連鎖餐飲運營管理實戰(zhàn)經(jīng)驗,具備較強(qiáng)的全局把控能力及全國連鎖餐飲布局思維,并可落地執(zhí)行;
2.熟悉連鎖餐飲公司運營管理(以直營為主),能獨立搭建餐飲運營管理體系及各類流程標(biāo)準(zhǔn),熟悉餐飲門店開業(yè)籌備及后期日常管理流程及標(biāo)準(zhǔn);
3.具備現(xiàn)代餐飲企業(yè)運營整套管理理念和意識,熟悉連鎖餐飲營運標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、產(chǎn)品及管理流程,擅長運營團(tuán)隊管理、制定營銷策略;
4.對行業(yè)發(fā)展及企業(yè)經(jīng)營數(shù)據(jù)具有高度敏感性,具備經(jīng)營收益的測算、成本核算方面的能力和經(jīng)驗;
5.對餐飲門店營建、籌備、培訓(xùn)、開店、督導(dǎo)等具備良好的實戰(zhàn)經(jīng)驗;
6.嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪壿嬎季S、優(yōu)秀的溝通表達(dá)能力、出色的領(lǐng)導(dǎo)力和管理能力,富有創(chuàng)業(yè)思想和精神,經(jīng)歷過從0-1的體系搭建,加分項。
(此崗位為米霸王中式連鎖餐飲招聘)
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