1.協(xié)助廚師安排做好洗菜、擇菜、切菜等工作;
2.幫廚人員負(fù)責(zé)為就餐者打飯,要做到公平公正;
3.就餐期間隨時(shí)關(guān)注桌面的剩飯剩菜要做到及時(shí)清理,保證用餐環(huán)境衛(wèi)生整潔;
4.就餐結(jié)束幫廚人員需將瀝干的餐具、筷子分類放置回消毒柜進(jìn)行消毒,剩余食品分類存放,對食堂各臺(tái)面桌椅、水池、灶具地面等進(jìn)行衛(wèi)生清理。
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