市場(chǎng)分析與規(guī)劃：根據(jù)部門(mén)總體市場(chǎng)策略編制自己分管的市場(chǎng)的銷(xiāo)售計(jì)劃，全面掌握本市場(chǎng)的變化和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況，了解客源市場(chǎng)布置的流量，注意市場(chǎng)結(jié)構(gòu)的變化。

客戶(hù)關(guān)系管理：對(duì)本市場(chǎng)中的客源大戶(hù)要熟悉他們的基本情況，隨時(shí)關(guān)注其變化并適時(shí)做出應(yīng)對(duì)，管理開(kāi)發(fā)好自己的客戶(hù)，負(fù)責(zé)組織銷(xiāo)售計(jì)劃的審定及落實(shí)，并進(jìn)行督查。

銷(xiāo)售活動(dòng)執(zhí)行：組織本組組員對(duì)新市場(chǎng)進(jìn)行開(kāi)發(fā)，掌握每位銷(xiāo)售人員每日銷(xiāo)售接待活動(dòng)，并審核銷(xiāo)售記錄卡，每天早晨組織銷(xiāo)售員召開(kāi)晨會(huì)，布置當(dāng)日工作重點(diǎn)；晚上參加部門(mén)銷(xiāo)售會(huì)議，匯報(bào)當(dāng)日工作進(jìn)行情況及次日工作重點(diǎn)。

團(tuán)隊(duì)建設(shè)與培訓(xùn)：根據(jù)工作需要對(duì)小組人員配備提出意見(jiàn)并編制本組培訓(xùn)計(jì)劃，并督導(dǎo)培訓(xùn)計(jì)劃的落實(shí)，每周組織銷(xiāo)售員完成部門(mén)周例會(huì)，每周對(duì)本市場(chǎng)狀況進(jìn)行一次分析總結(jié)，找出工作存在的不足并提出政策方案，并對(duì)下周市場(chǎng)狀況進(jìn)行分析預(yù)測(cè)。

銷(xiāo)售目標(biāo)達(dá)成：帶領(lǐng)銷(xiāo)售員完成飯店下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，根據(jù)每位銷(xiāo)售人員特點(diǎn)及客戶(hù)的特點(diǎn)對(duì)本市場(chǎng)客戶(hù)進(jìn)行合理分配，審核上交種類(lèi)報(bào)告并提出處理意見(jiàn)，協(xié)助銷(xiāo)售員做好大型團(tuán)隊(duì)、特殊客戶(hù)的接待服務(wù)工作。

市場(chǎng)調(diào)研與反饋：參加市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)分析會(huì)及年、月、度的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃會(huì)，關(guān)心銷(xiāo)售員,做好思想工作。發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，認(rèn)真完成部門(mén)下達(dá)的各項(xiàng)工作，組織和參與一些交易會(huì)及外地促銷(xiāo)活動(dòng)。