店面整體運營的負責人,負責所管分店服務質(zhì)量,產(chǎn)品質(zhì)量,環(huán)境衛(wèi)生,安全管理,工作紀律,成本費用控制,門店營銷,顧客體系建立,及公司制度的執(zhí)行,對整個店面經(jīng)營管理負責。
1、按公司營業(yè)指標,工作指示及其制定的各項規(guī)章制度,設立目標并帶領團隊達成;
2、按公司管理要求組織本店的經(jīng)營管理工作,建立無事故、無投訴、無推委、無派系的優(yōu)秀團隊;
3、代表本店向公司做工作匯報,接受公司的工作檢查及各項考評;
4、分析每日經(jīng)營狀況,發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施,并總結(jié)經(jīng)驗進行培訓;
5、營業(yè)高峰期的巡視,檢查服務質(zhì)量、出品質(zhì)量,并及時采取措施解決;
6、負責客訴的解決及突發(fā)事件的前期處理并及時上報,配合相關部門處理后期工作;
7、定期與用餐顧客訪談,了解用餐感受,總結(jié)后提出改進意見反饋給公司;
行能力強,有上進心,5年以上餐飲管理經(jīng)驗,3年以上同崗位經(jīng)驗,愛崗敬業(yè),為人正直、溝通能力強,品貌端莊,普通話流利。