一、崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)對每批原輔料、半成品、成品進(jìn)行藥殘和微生物檢測;對車間衛(wèi)生、生產(chǎn)用水(冰)等進(jìn)行按計劃要求檢測;對送檢樣品參與制作和檢測;
2、負(fù)責(zé)收集更新國內(nèi)外相關(guān)檢驗標(biāo)準(zhǔn)、檢驗技術(shù)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及儀器藥品等相關(guān)資料;填寫相關(guān)實驗記錄和藥品使用記錄,及時整理歸檔保存。
3、負(fù)責(zé)對實驗儀器、檢測設(shè)備設(shè)施的日常維護(hù)保養(yǎng)和校準(zhǔn);制訂實驗儀器保養(yǎng)和外校計劃。
4、妥善合理使用實驗藥品,耗材,減少浪費;負(fù)責(zé)對實驗儀器和藥品、耗材的申購。
二、任職要求
1、中專及以上學(xué)歷、食品或化學(xué)分析專業(yè),應(yīng)屆生或有1年以上食品檢驗工作經(jīng)驗,持有化驗員檢驗證書;
2、熟悉水產(chǎn)加工車間生產(chǎn)工藝流程、質(zhì)量控制流程、熟悉HACCP及相關(guān)國內(nèi)外檢測標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)法規(guī);
3、工作積極主動、細(xì)心,責(zé)任心強。熟練使用辦公軟件,有良好的團(tuán)隊精神。
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