崗位職責(zé):
1、長(zhǎng)安區(qū)東兆通新建小學(xué)招聘食堂廚師3名;
2、執(zhí)行廚師長(zhǎng)下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示;
3、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;
4、食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
5、妥善處理客人對(duì)出品的投訴;
6、執(zhí)行廚房崗位員工的操作規(guī)范。
任職資格:
1、年齡三十歲以上,高中以上學(xué)歷,身體健康、精力充沛,有廚師證者優(yōu)先考慮。
2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,團(tuán)隊(duì)意識(shí),作風(fēng)干練;
3、擁有較高的烹飪技術(shù)
4、有成本意識(shí)、懂食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
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