崗位內(nèi)容:
1. 維護菜品質(zhì)量和口感,確保中央廚房運轉(zhuǎn)順暢
2. 帶領團隊提高烹飪技藝和服務質(zhì)量
3. 能獨立調(diào)整食譜和菜品,打造最佳盈利模式
4. 定期與其他部門溝通協(xié)調(diào)工作
任職要求:
1. 有中央廚房-集配 廚師長經(jīng)驗,對原材料和食材有深入了解
2.有北京市中小學生餐經(jīng)驗
3. 具備領導力和團隊合作精神
4 擅長菜品創(chuàng)新和廚房管理經(jīng)驗
5. 熟練掌握成本控制和收支平衡