一、任職要求 1. 具備語言表達、溝通及應(yīng)變能力； 2. 具備吃苦耐勞的能力； 3. 具備良好的禮貌； 二、崗位職責(zé) 1.保持吧臺內(nèi)外的清潔衛(wèi)生。 2.保持吧臺內(nèi)各項設(shè)施設(shè)備及用具完好及清潔衛(wèi)生。 3.吧臺內(nèi)酒水及各項用品的擺放合乎標(biāo)準(zhǔn)、美觀，不得擺放私人用品及 雜物。 4.熟練掌握吧臺的各項酒水知識及設(shè)施設(shè)備的正確應(yīng)用及維護。 5.按每日酒水的銷量對每一個品種設(shè)定存貨量，每天從酒水庫即時根據(jù)額定需求補貨，保證當(dāng)日餐廳額定酒水用量。 6.對上柜酒水嚴(yán)格檢查保證其質(zhì)量要求，有任何問題，及時報告部門主管作出處理意見。 7.每晚收班前由吧員對酒水進行盤點并記錄，核對按酒水單發(fā)出的數(shù)量是否符合，發(fā)現(xiàn)問題及時報告，每天需完成日銷售記錄，并做到當(dāng)天及時下帳，做到帳目清楚。 8.堅持做好交接班記錄，使酒水儲備量一清二楚。 9.吧員應(yīng)根據(jù)酒水單發(fā)貨，發(fā)放酒水按“先進先出”的原則，避免過期。定期對生產(chǎn)日期進行檢查，如因人為原因造成的報損，由吧臺自己自行負(fù)責(zé)賠償。 10.盤點完后所有冰箱、酒柜上鎖。 11.每月由財務(wù)部進行一次酒水盤點。 12.誠實勤勞、反應(yīng)敏捷準(zhǔn)確，服從上司，努力學(xué)習(xí)各項新品和現(xiàn)有 品種的操作技能。 三、其他福利 五險、帶薪年假、團隊聚餐等福利待遇。