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更新于 1月6日
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舉報(bào)

肉類(lèi)食品研發(fā)

1萬(wàn)-1.5萬(wàn)

職位描述

肉制品休閑食品食品添加劑鹵味食品技術(shù)研發(fā)配方研發(fā)熟悉制品加工技術(shù)
崗位職責(zé)：
1、熟悉掌握湘味、川味鹵味、休閑熟食、熟肉制品加工制作技術(shù)；
2、熟悉食品添加劑（肉制品方向）的研發(fā)及改良技術(shù)；
3、具備冷凍肉制品（豬牛鴨禽類(lèi)）的調(diào)理研發(fā)以及應(yīng)用技術(shù)，熟悉鹵味熟食生產(chǎn)要求，包括但不限于領(lǐng)料、天然氣鹵鍋、攪拌鍋系列、配料、投料、油炸、煮制、鹵制、醬制、熬制、拌制、泡制、鹽焗、烤制等烹飪規(guī)范；
3、具備扎實(shí)的食品專(zhuān)業(yè)知識(shí)相關(guān)原物料基礎(chǔ)知識(shí)。
崗位要求：
1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷，具有3年以上相關(guān)研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，或在食品行業(yè)從事食品開(kāi)發(fā)相關(guān)工作；
2、準(zhǔn)確理解項(xiàng)目需求，有較好的解決方案能力，提供認(rèn)可的應(yīng)用產(chǎn)品；
3、具備一定的產(chǎn)品創(chuàng)新開(kāi)發(fā)能力，具有扎實(shí)的食品專(zhuān)業(yè)知識(shí)和相關(guān)原材料基礎(chǔ)知識(shí)，有行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)（周黑鴨、絕味、煌上煌、唐人神、王小鹵、紫燕百味雞等）相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

工作地點(diǎn)

加盛安全食品產(chǎn)業(yè)中心1

職位發(fā)布者

游娜/HRBP

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公司Logo湖南伍愛(ài)創(chuàng)意文化科技有限公司
公司簡(jiǎn)介：湖南伍愛(ài)創(chuàng)意文化科技有限公司是一家主要負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)范圍為文化產(chǎn)品研發(fā)；工程和技術(shù)研究和試驗(yàn)發(fā)展；文化創(chuàng)意；文化創(chuàng)意設(shè)計(jì)；文化設(shè)計(jì)與建設(shè)；文化活動(dòng)服務(wù)；預(yù)包裝食品零售；預(yù)包裝食品（含冷藏冷凍食品）銷(xiāo)售；品牌策劃咨詢(xún)服務(wù)；文化藝術(shù)咨詢(xún)服務(wù)的公司，與長(zhǎng)沙伍愛(ài)美食食品科技有限公司為兄弟公司，均為正在籌建中的52集團(tuán)旗下公司。公司長(zhǎng)期專(zhuān)注于品牌建設(shè)，以傳承和創(chuàng)新為品牌原則，除“黑色經(jīng)典”外，還打造“呷得酷（零食）”、“超吉心意”、“初茶花月”（地址重慶）、“拾個(gè)泡爪”、“黃稻吉”等一系列具有影響力的品牌。在公司全體同仁的共同努力下，2023年度公司各品牌年銷(xiāo)售總額有望突破10億元大關(guān)。我們始終堅(jiān)持“以創(chuàng)新和勤勉為基本要素”來(lái)創(chuàng)建企業(yè)文化，為優(yōu)秀人才提供可持續(xù)發(fā)展空間和機(jī)會(huì)！目前，公司正處于高速發(fā)展階段，誠(chéng)聘英才與公司共同成長(zhǎng)，互相成就！
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