更新于 10月25日

火鍋廚師長

8千-1萬
  • 重慶江北區(qū)
  • 10年以上
  • 中專/中技
  • 全職
  • 招1人

職位描述

包吃包住
崗位內容:
1. 開發(fā)新菜品,設計菜單和制作流程 ;
2. 管理廚房團隊,實施食品安全和衛(wèi)生標準 ;
3. 控制庫存和食材采購,確保成本控制 ;
4. 協調前廳服務和廚房工作,保證就餐體驗。

任職要求:
1. 5年及以上同等崗位工作經驗,有多個菜系掌握;
2. 具備團隊管理能力和食品安全知識 ;
3. 熟練掌握成本控制和庫存管理 ;
4. 對廚房操作流程、食材質量和創(chuàng)新有深入認識。

工作地點

觀音橋好吃街(大融城店)

職位發(fā)布者

何女士/HR

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公司Logo重慶馨可元油脂有限公司
重慶馨可元油脂有限公司,位于重慶市大渡口區(qū)建橋工業(yè)園區(qū),其前身為歷史悠久的重慶馨亞油脂有限公司子公司,如今已發(fā)展成為專業(yè)的火鍋油碟生產銷售企業(yè),是重慶市火鍋協會副會長單位。分裝工廠擁有20余條高速生產線,能同時分裝罐裝、袋裝、桶裝、瓶裝等多個規(guī)格的產品,年灌裝能力高達3萬噸。公司崇尚健康與自然,一切遵循自然之道,還原自然之味,所生產的火鍋油碟深受廣大消費者喜愛,2019年8月“馨田”榮獲“重慶老字號”稱號。馨田火鍋油碟始終秉承“質量第壹、信譽至上”的企業(yè)理念,在發(fā)展過程中,始終堅守傳統(tǒng)技藝、嚴格工藝檢測、確保產品質量,公司生產的火鍋油碟已通過ISO9001質量管理體系認證、ISO22000食品安全管理體系認證和HACCP體系認證,并具有對外貿易經營資格,確保消費者“舌尖上的安全”,為消費者提供健康營養(yǎng)的火鍋油碟,在火鍋行業(yè)享有良好的信譽。公司為嚴格把控原油質量,2009年投資兩千余萬自建榨油工廠,榨油工廠擁有30余條各型壓榨設備,年榨油量1萬余噸,直接為馨田提供優(yōu)質原油。為不斷提高原油質量,公司在中國傳統(tǒng)古法壓榨技藝的基礎上,結合汪氏五代家傳技藝,自主創(chuàng)新低溫壓榨技術,保留了每一粒原料的營養(yǎng)成分。為把關原料供應,公司在埃塞俄比亞及中國湖北進行定向原料采購,公司還積極參與芝麻種植與研究,在湖北棗陽擁有8000畝芝麻種植合作基地,馨田自有100余畝芝麻種植試驗研究田。馨田一直秉承“任人以德,德才兼?zhèn)洹钡挠萌?、育人理念,成立馨田“鑄石學院”,致力于推動行業(yè)人才的培育,“馨田”期待您的加入,讓我們一起共創(chuàng)、共享“馨田”美好的明天!
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