一、門店運(yùn)營與效益提升：
1、參與制定并執(zhí)行門店月度營收、毛利及利潤目標(biāo)計(jì)劃。
2、定期進(jìn)行經(jīng)營分析，提出優(yōu)化方案，提升門店運(yùn)營效率和盈利能力。
3、全面負(fù)責(zé)店務(wù)管理，確保餐廳各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)（SOP、QSC）得到有效執(zhí)行。
二、市場營銷與客戶關(guān)系管理：
1、執(zhí)行門店市場營銷計(jì)劃，包括抖音營銷等，提升品牌知名度。
2、收集并分析市場信息和客戶反饋，調(diào)整營銷策略，滿足客戶需求。
3、維護(hù)老客戶，拓展新客源，建立門店私域社群，提升顧客滿意度。
三、產(chǎn)品管理與食品安全：
1、熟悉產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，掌握產(chǎn)品種類、口味及保存、制備流程。
2、監(jiān)控產(chǎn)品消耗、損耗及成本結(jié)構(gòu)，有效控制成本。
3、執(zhí)行產(chǎn)品展陳，確保食品安全，及時(shí)處理過期或變質(zhì)食品。
四、人員管理與團(tuán)隊(duì)建設(shè)：
1、參與門店人員招募，追蹤帶訓(xùn)工作，提升員工技能和服務(wù)意識。
2、關(guān)注員工狀態(tài)，進(jìn)行周期溝通，提升團(tuán)隊(duì)凝聚力。
3、合理安排人員崗位，解決員工問題，營造高效工作氛圍。
四、對外關(guān)系與合規(guī)管理：
1、代表門店參加對外活動，展示品牌形象。
2、與周邊企業(yè)、社區(qū)等建立良好關(guān)系，開展合作推廣活動。
3、正確接待各項(xiàng)檢查，確保門店合規(guī)運(yùn)營。
任職要求：
1、年紀(jì)25-35歲、形象氣質(zhì)佳，普通話標(biāo)準(zhǔn)、有良好的服務(wù)意識，抗壓能力強(qiáng)。
2、有2年以上餐飲門店店長管理經(jīng)驗(yàn)；接受短期出差支持外地門店開業(yè)；
3、 熟悉各項(xiàng)餐飲經(jīng)營數(shù)據(jù)，并在實(shí)際經(jīng)營過程中有數(shù)據(jù)分析經(jīng)驗(yàn)。
4、專業(yè)技能：食安清潔、申貨盤存、員工排班、人員招募等。
5、熟練使用大眾點(diǎn)評、抖音、美團(tuán)、小紅書等新媒體操作技能。