崗位職責：

a. 協(xié)助技術主管完成新面包產品的開發(fā)工作，包括配方設計、原料選用和工藝實驗。

b. 根據市場需求和公司戰(zhàn)略，參與創(chuàng)新產品的概念設計和技術落地。

c. 負責新產品研發(fā)中的實驗操作，如配料、烘焙、樣品制作等。

d. 記錄實驗數(shù)據，分析實驗結果，優(yōu)化產品配方和工藝。

e. 針對現(xiàn)有面包產品進行配方改進，提升產品口感、質地或營養(yǎng)價值。

f. 跟蹤產品在生產中的表現(xiàn)，提出改進建議，確保質量穩(wěn)定性。

g. 為生產部門提供技術支持，解決生產過程中遇到的技術問題。

h. 學習和引進國內外先進烘焙技術，探索創(chuàng)新技術在產品中的應用。

l. 完成新產品開發(fā)的技術資料歸檔，包括配方、工藝流程、技術參數(shù)等。

j. 對實驗及生產過程中的數(shù)據進行分析，提供優(yōu)化建議。

任職要求：

a.年齡 30歲~40歲。

b.學歷要求：食品科學與工程、食品技術、烘焙專業(yè)或相關領域大專及以上學歷。

c.品行端正，責任心強，且有很強的環(huán)境適應及學習，抗壓和溝通能力。

e.善于分析總結，有良好的團隊精神，能適應長期出差或在國外工作。

f.動手能力強，能夠獨立完成實驗操作

g. 5年以上面包研發(fā)或烘焙相關經驗者最佳，會基本的辦公軟件，具備一定的分析、管理等能力。