崗位職責(zé):
1.執(zhí)行食材粗加工標(biāo)準(zhǔn)(分揀/清洗/切割),確保原料凈料率符合要求;
2.規(guī)范處理餐廚垃圾(分類存放/日產(chǎn)日清),維護(hù)后巷環(huán)境衛(wèi)生;
3.協(xié)助廚師完成醬料配置與半成品預(yù)制,做好工具器具清潔消毒;
4.執(zhí)行冰箱/冷庫(kù)溫度監(jiān)控,定期整理庫(kù)存食材,防止原料變質(zhì)。
任職資格:
1.年齡:要求30-45歲;
2.身高:165cm以上;
3.從業(yè)時(shí)間:1-3年相關(guān)經(jīng)驗(yàn),取得食品健康證;
4.按上六休一排班。
備注:共招聘20人,火鍋店3人,中餐廳17人。