崗位職責:
1、負責菜品的燒制工作;
2、按要求、比例燒制食品,控制食品成本;
3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī),把好衛(wèi)生質(zhì)量關(guān),搞好本區(qū)域的衛(wèi)生,要求工具清潔,擺放整齊;
4、當日所剩食材制品按要求放入冰箱或指定地點,切勿生熟不分;
5、具有對廚房食品加工及衛(wèi)生標準知識有一定的了解;
6、具有良好的責任心和創(chuàng)新精神;
7、身體健康,能吃苦耐勞。
泉州 - 晉江市
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泉州 - 豐澤區(qū)
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