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廚師

8千-9千
  • 廈門同安區(qū)
  • 3-5年
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

食堂酒樓川菜湘菜閩菜

任職要求:

1、全面負(fù)責(zé)食堂后廚相關(guān)事務(wù)及人員的分工管理,業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn);

2、負(fù)責(zé)菜品質(zhì)量和食材成本的把控,能獨(dú)立開具周菜單,并根據(jù)菜單完成日常采購單的開具,合理統(tǒng)籌安排出餐;

3、負(fù)責(zé)食品原料的管理及驗(yàn)收,倉儲庫房標(biāo)準(zhǔn)化的管理,合理控制食材成本;

4、對所生產(chǎn)食品的食品安全負(fù)責(zé),做好個人衛(wèi)生,嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》;

5、保證所使用的食品廚具、調(diào)味品清潔衛(wèi)生,油缽加蓋保管,不用變質(zhì)原材;

6、能準(zhǔn)確地運(yùn)用各種烹調(diào)方法烹制各式菜肴,做到投料準(zhǔn)確、實(shí)時掌握火候及時出鍋;

7、操作程序完畢,保證操作廚具、臺面、鍋、墻面、砧板等的衛(wèi)生潔凈,并整理好使用的調(diào)味盅;

8、熟悉各爐灶設(shè)備的安全操作知識,杜絕意外事件的發(fā)生。

薪資福利:

每天8小時,月休4天


工作地點(diǎn)

常青藤科技園

職位發(fā)布者

魯女士/綜合部

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公司Logo廈門常青藤產(chǎn)業(yè)園管理有限公司公司標(biāo)簽
常青藤科技園是東綸集團(tuán)在海西經(jīng)濟(jì)圈投資的第一個綜合科技園,也是國內(nèi)首先提出以產(chǎn)業(yè)生態(tài)運(yùn)營為特色的第四代科技園區(qū)。園區(qū)以構(gòu)建海西經(jīng)濟(jì)圈跨境電商、數(shù)字經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)生態(tài)高質(zhì)量發(fā)展示范區(qū)為定位,打造中國科技產(chǎn)業(yè)生態(tài)園區(qū)之標(biāo)桿為目標(biāo),形成全球青年科學(xué)家聚集地、國家科技創(chuàng)新孵化基地、海西數(shù)字經(jīng)濟(jì)引領(lǐng)區(qū)和廈門跨境電商生態(tài)示范區(qū)。2021年,園區(qū)被納入福建省數(shù)字經(jīng)濟(jì)重點(diǎn)項(xiàng)目。園區(qū)獨(dú)創(chuàng)以“TIS”:技術(shù)、人才、創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)生態(tài)、服務(wù)、共享為運(yùn)營理念,真正形成以產(chǎn)業(yè)生態(tài)和共享為特色的產(chǎn)業(yè)生態(tài)社區(qū)。園區(qū)聚合國內(nèi)頂尖高??蒲性核萍汲晒?、產(chǎn)業(yè)鏈資源、投資機(jī)構(gòu)等六大服務(wù)平臺,將為企業(yè)的發(fā)展提供一站式服務(wù)支持,構(gòu)筑貫穿企業(yè)發(fā)展全生命周期的運(yùn)營服務(wù)體系。園區(qū)位于福建省廈門市集美區(qū)和同安區(qū)交界處,美峰現(xiàn)代服務(wù)基地,坐落同集路地鐵站旁(地鐵9號線即將開工)。園區(qū)總占地面積約214畝,總建筑面積32萬平米,地上建筑面積約26萬平米、地下建筑面積約6萬平米。其中研發(fā)、辦公樓14萬平米、配套人才公寓7萬平米,文創(chuàng)綜合區(qū)約2.3萬平米,配套高爾夫精品商務(wù)酒店約 3.5萬平米。園區(qū)分三期建設(shè),第一期建設(shè)研發(fā)、辦公樓5萬平米,公寓樓3.5萬平米,歡迎全球優(yōu)秀企業(yè)、專業(yè)人才入駐園區(qū),目前火熱招商中。
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