更新于 11月6日

研發(fā)工程師(餐飲/冰淇淋)(J11427)

1.2萬(wàn)-2萬(wàn)·14薪
  • 杭州余杭區(qū)
  • 3-5年
  • 碩士
  • 全職
  • 招2人

職位描述

冰淇淋研發(fā)茶飲
餐飲方向:
1、根據(jù)市場(chǎng)趨勢(shì)、項(xiàng)目需求、產(chǎn)品儲(chǔ)備需求;協(xié)助新品開(kāi)發(fā)及推廣,成本核算,應(yīng)用方案輸出,編寫(xiě)sop及培訓(xùn)工作;
2、根據(jù)重點(diǎn)客戶菜單規(guī)劃、年度產(chǎn)品上新方案,把控新品開(kāi)發(fā)方向,日常產(chǎn)品及客戶應(yīng)用上相關(guān)事務(wù)溝通處理;3、物料的測(cè)試、升級(jí)開(kāi)發(fā)對(duì)接和定制;
3、物料的測(cè)試、升級(jí)開(kāi)發(fā)對(duì)接和定制;
4、結(jié)合工作需要,與業(yè)務(wù)、客戶、工廠、供應(yīng)商等建立目的明確的工作溝通鏈路,有效推進(jìn)項(xiàng)目落地。
冰淇淋方向:
1、負(fù)責(zé)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)及升級(jí)迭代,結(jié)合公司發(fā)展戰(zhàn)略產(chǎn)品規(guī)劃,制定研發(fā)方案、主導(dǎo)項(xiàng)目開(kāi)展;
2、負(fù)責(zé)產(chǎn)品配方開(kāi)發(fā)、工藝制程開(kāi)發(fā)、穩(wěn)定性評(píng)價(jià)、標(biāo)準(zhǔn)修訂、質(zhì)量成本精進(jìn)優(yōu)化,滿足上市規(guī)劃需求;
3、負(fù)責(zé)相關(guān)產(chǎn)品的感官評(píng)定,可執(zhí)行測(cè)試并能夠?qū)?shù)據(jù)進(jìn)行匯總、分析、抓取關(guān)鍵梳理優(yōu)化方向;
4、負(fù)責(zé)生產(chǎn)工藝流程優(yōu)化,制定產(chǎn)品中試方案、生產(chǎn)工藝;進(jìn)行工藝過(guò)程的全面培訓(xùn)、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo);
5、負(fù)責(zé)相關(guān)產(chǎn)品各業(yè)務(wù)端口技術(shù)培訓(xùn)、問(wèn)題咨詢、客戶需求等相關(guān)支持;
6、負(fù)責(zé)產(chǎn)品相關(guān)、技術(shù)相關(guān),核心知識(shí)產(chǎn)權(quán)籌備申報(bào)實(shí)施;
7、持續(xù)關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)及新產(chǎn)品趨勢(shì)動(dòng)向;參與市場(chǎng)調(diào)研、熱點(diǎn)產(chǎn)品分析;搭建及維護(hù)外部合作機(jī)構(gòu),為公司發(fā)展提供技術(shù)支持及產(chǎn)品儲(chǔ)備。
任職要求:
餐飲方向:
1、碩士及以上學(xué)歷,3-5年連鎖茶飲品牌研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn),熟悉茶飲餐飲市場(chǎng)及產(chǎn)品開(kāi)發(fā)流程;
2、精通連鎖茶飲產(chǎn)品研發(fā)技術(shù),對(duì)飲品配方設(shè)計(jì)有深厚功底,了解乳品特性,能夠制作經(jīng)典飲品,能獨(dú)立負(fù)責(zé)協(xié)同業(yè)務(wù)服務(wù)客戶提供解決方案;
3、原材料認(rèn)知:深入了解各類(lèi)飲品原材料的品牌/種類(lèi)/特性及應(yīng)用規(guī)則;
4、溝通協(xié)調(diào)能力:能夠跨部門(mén)協(xié)作,協(xié)助業(yè)務(wù)與客戶研發(fā)溝通對(duì)接;具備良好團(tuán)隊(duì)合作精神;
5、具備良好的職業(yè)道德和責(zé)任心,能夠承受一定的工作壓力,適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。
冰淇淋方向:
1、碩士及以上學(xué)歷,食品專(zhuān)業(yè),3-5年相關(guān)冰品研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn),有完整產(chǎn)品上市產(chǎn)品項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn);
2、具備研發(fā)能力框架、熟知產(chǎn)品開(kāi)發(fā)流程,熟悉乳品基礎(chǔ)知識(shí)、熟知原料特性、熟知冰品設(shè)備及工藝制程原理、熟知法律法規(guī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn);
3、具備完整配方設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)能力、技術(shù)資料修訂及輸出能力、項(xiàng)目管理能力;
4、對(duì)工作抱有熱情、良好執(zhí)行力抗壓能力、良好協(xié)同合作的團(tuán)隊(duì)精神。

工作地點(diǎn)

菜鳥(niǎo)智谷產(chǎn)業(yè)園一期2-150號(hào)菜鳥(niǎo)智谷一期A3號(hào)樓3樓

職位發(fā)布者

姜女士/招聘

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公司Logo杭州認(rèn)養(yǎng)一頭牛生物科技有限公司
【公司介紹】認(rèn)養(yǎng)一頭牛集團(tuán)是一家一二三產(chǎn)業(yè)高度融合的大型農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈集團(tuán)。2014年,集團(tuán)在河北衡水故城縣建立了第一個(gè)現(xiàn)代化牧場(chǎng)。2016年,認(rèn)養(yǎng)一頭牛品牌正式成立。集團(tuán)秉承“只為用戶養(yǎng)好?!钡钠放剖姑?,為消費(fèi)者提供品質(zhì)、放心的營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品以及便捷、可靠的消費(fèi)體驗(yàn)。近年來(lái),認(rèn)養(yǎng)一頭牛被評(píng)為“第八批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、“國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)”、2023年中國(guó)農(nóng)業(yè)企業(yè)500強(qiáng)、中國(guó)農(nóng)業(yè)企業(yè)奶業(yè)20強(qiáng)。在乳業(yè)版塊,認(rèn)養(yǎng)一頭牛集團(tuán)相繼建立了9座現(xiàn)代化奶牛牧場(chǎng),2座數(shù)智化乳制品加工廠,奶牛存欄數(shù)合計(jì)超8萬(wàn)頭,奶源自有率超過(guò)90%,2023年,認(rèn)養(yǎng)一頭牛成母牛年平均單產(chǎn)13.24噸,位于全國(guó)第二。產(chǎn)品有純牛奶、奶粉、酸奶、冰淇淋四大品類(lèi)。在肉業(yè)版塊,認(rèn)養(yǎng)一頭牛集團(tuán)相繼成立5座肉牛牧場(chǎng),牛肉品牌「以牛為本」3大肉品系列包括高端和牛系列、中端雪花牛系列及西塔黃牛系列。作為中國(guó)品牌的新生力量,認(rèn)養(yǎng)一頭牛匯聚了許多 95后、00后牛人們,他們用年輕的力量助推牛廠的創(chuàng)新突破,牛廠也給了他們平臺(tái)釋放自身的無(wú)限潛能。牛廠歡迎獨(dú)具“犟”心、腳踏實(shí)地、敢闖敢拼的新牛人。 Hi未來(lái)的伙伴,加入我們,你將獲得:充分展示自我的平臺(tái)、職業(yè)發(fā)展的快車(chē)道、專(zhuān)業(yè)又 nice的帶教伙伴、活潑有愛(ài)的工作氛圍、入職即繳五險(xiǎn)一金、境內(nèi)外團(tuán)隊(duì) outing、年度體檢、數(shù)不清的員工福利……【品牌發(fā)展歷程】 2014—2015年斥資4.6億元建立首座認(rèn)養(yǎng)一頭?,F(xiàn)代化牧場(chǎng);引進(jìn)6000頭澳洲荷斯坦奶牛; 2016年認(rèn)養(yǎng)一頭牛品牌正式成立; 2017年與君樂(lè)寶共同斥資5億元成立樂(lè)源君宏合資牧場(chǎng);陸續(xù)成為各大自媒體電商、社交電商的KA商家,例如老爸評(píng)測(cè)、年糕媽媽?zhuān)?2018年與國(guó)際權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)SGS達(dá)成戰(zhàn)略合作,原奶品質(zhì)超越歐盟標(biāo)準(zhǔn); 2019年斥資5.5億元在山東建立首座現(xiàn)代化工廠,開(kāi)啟種、養(yǎng)、加、銷(xiāo)、旅全產(chǎn)業(yè)鏈時(shí)代; 2020年躋身天貓“雙十一”億元俱樂(lè)部,天貓、京東乳品行業(yè)旗艦店“雙十一”銷(xiāo)量第一;山東智造工廠正式投產(chǎn),進(jìn)一步完善了“自有牧場(chǎng)+優(yōu)質(zhì)奶源+WCM生產(chǎn)”的完整產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略布局; 2021年旗下牧場(chǎng)通過(guò)GAP一級(jí)認(rèn)證,自有工廠通過(guò)IFS、SQF、BRCGS三大世界食品安全管理體系認(rèn)證,被評(píng)為“年度最受消費(fèi)者喜愛(ài)的新銳品牌”; 2022年入選奶業(yè)D20名單;成為“優(yōu)秀乳品加工企業(yè)”; 2023年 A2β-酪蛋白純牛奶全國(guó)銷(xiāo)售額第一;認(rèn)養(yǎng)一頭?!盃倥9婊饡?huì)”正式成立; 2024年認(rèn)養(yǎng)一頭牛養(yǎng)牛十周年;認(rèn)養(yǎng)一頭牛被評(píng)為“第八批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”,并入圍胡潤(rùn)研究院《2024全球獨(dú)角獸榜》。
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