1.餐飲運營管理：負責制定并執(zhí)行酒店餐飲部門的運營策略，確保餐飲服務符合酒店品牌的定位和質量標準。

2.預算控制：負責制定餐飲部門的預算，監(jiān)控和控制餐飲成本，確保預算的合理性和可執(zhí)行性。

3.團隊管理：領導并激勵餐飲團隊，包括廚師、餐廳經理、服務員等，確保團隊的高效運作和提供優(yōu)質的餐飲服務。

4.人員招聘和培訓：負責餐飲部門的人員招聘和培訓工作，確保團隊成員具備餐飲行業(yè)所需的技能和知識。

5.營銷推廣：與市場營銷團隊合作，制定并執(zhí)行餐飲營銷策略，提高餐飲部門的盈利能力和市場競爭力。

6.供應鏈管理：與采購團隊合作，管理餐飲部門的供應鏈，確保食材的質量和及時供應。

7.客戶關系管理：與客戶關系團隊合作，與重要客戶保持密切的聯系，并及時解決客戶的問題和投訴。

8.質量控制：建立和執(zhí)行質量控制標準，確保餐飲部門提供的食品和服務的質量和衛(wèi)生符合相關法規(guī)和標準。

1.大專及以上學歷，酒店管理或高端會所餐飲管理背景優(yōu)先，年齡不超35歲。

2.至少5年以上餐飲管理經驗，3年以上餐飲總監(jiān)崗位管理經驗，有酒店餐飲多業(yè)態(tài)管理經驗者優(yōu)先。

3.具備出眾的領導、協(xié)調和溝通能力，能夠有效地管理餐飲團隊。

4.熟悉餐飲行業(yè)的最新趨勢和市場動態(tài)，能夠制定切實可行的運營策略。

5.具備良好的預算控制和財務管理能力，能夠有效地控制餐飲成本。

6.具備優(yōu)秀的客戶服務意識和團隊合作精神，能夠有效地處理客戶問題和團隊沖突。

7.具備創(chuàng)新思維和問題解決能力，能夠快速應對各種挑戰(zhàn)和變化。

8.熟練使用常用的辦公軟件，如Microsoft Office等。