2、能吃苦耐勞，不怕臟，善于學習鉆研，執(zhí)行力強，懂得團隊配合；

3、對配菜的質(zhì)量、份量、刀功、顏色、主輔料進行嚴格把關(guān)；
4、冰箱做到生熟分開、半成品、成品分開、物品擺放整齊、冰箱內(nèi)外衛(wèi)生清潔無腐爛、變質(zhì)、霉變等長期積壓食品；
5、負責每天中、晚餐菜肴沽清單統(tǒng)計及時和前廳聯(lián)系溝通；
6、負責檢查開餐前的各項工作準備情況及收尾情況和半成品的合理儲存。