更新于 1月15日

后廚經(jīng)理

6千-8千
  • 鄭州金水區(qū)
  • 1-3年
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

五險(xiǎn)過(guò)節(jié)福利員工旅游中餐廚師成本控制廚房運(yùn)營(yíng)管理食品原料管理新菜譜開發(fā)餐廳全職
崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及各項(xiàng)工作。
2、制定廚房各部門工作計(jì)劃,保持廚房范圍的巡視,及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,提高各部門的工作能力。
3、監(jiān)督各部門對(duì)原材料的使用,合理的控制食材成本。
4、妥善處理客人對(duì)菜品的客訴,并及時(shí)告知各部門,加強(qiáng)宣導(dǎo)避免再次發(fā)生類似客訴。
5、檢查廚房各崗位員工的操作,需嚴(yán)格按照規(guī)定規(guī)范的操作。
6、抓好員工紀(jì)律、了解員工思想動(dòng)態(tài)并及時(shí)做好溝通
7、監(jiān)督廚房工作,保證出鍋、出菜的節(jié)奏,嚴(yán)格監(jiān)督食品衛(wèi)生
8、把控好廚房食品與菜品的成本。
任職要求:
有中餐廳餐飲行業(yè)2年以上工作經(jīng)驗(yàn)
1、有豐富的后廚管理經(jīng)驗(yàn);出色的團(tuán)隊(duì)建設(shè)與領(lǐng)導(dǎo)能力
2、有良好溝通能力,對(duì)上對(duì)下進(jìn)行溝通。
3、有良好的教學(xué)能力,保證各崗位出品合乎標(biāo)準(zhǔn)。
4、身體健康,無(wú)傳染病及傳染病史;

工作地點(diǎn)

鄭州市鄭東新區(qū)黃河南路與興榮街交叉口向南50米路西

職位發(fā)布者

李澤燕/HRM

昨日活躍
立即溝通
公司Logo河南東濟(jì)堂健康科技有限公司鄭東中醫(yī)門診部
公司簡(jiǎn)介:東濟(jì)堂中醫(yī)館成立于2014年,是一家集中醫(yī)診療、傳統(tǒng)外治、食養(yǎng)廚房、養(yǎng)生貨莊、學(xué)中堂等于一體的中醫(yī)養(yǎng)療生活綜合體,經(jīng)鄭州市衛(wèi)生局審批通過(guò)為省市醫(yī)保定點(diǎn)單位。建館以來(lái),全體職工立志遵循“挖掘、搶救、傳承、發(fā)展、創(chuàng)新”中醫(yī)藥文化事業(yè)的信念與宗旨,倡導(dǎo)精神引領(lǐng),文化先行,恪守“文醫(yī)傳承”之堂訓(xùn),創(chuàng)造美好中醫(yī)生活,成為合格的中醫(yī)藥文化傳承人。醫(yī)館環(huán)境舒適、人文養(yǎng)心,流水山石、綠籬竹林、曲徑長(zhǎng)廊,生活氣息濃厚,是城市中人們難得的頤養(yǎng)身心好去處。經(jīng)過(guò)十多年的探索和沉淀,在以生命至上、人文醫(yī)療、精準(zhǔn)醫(yī)療、人文關(guān)懷的使命中,不斷夯實(shí)企業(yè)根基,贏得了老百姓的信任和口碑,獲得了較好的成績(jī)。并于2020年連續(xù)被河南省衛(wèi)生健康委評(píng)選為河南省示范中醫(yī)館,河南省中醫(yī)藥文化宣傳教育基地,河南省中醫(yī)養(yǎng)生保健知識(shí)推廣基地。地址:鄭州市鄭東新區(qū)黃河南路與興榮街交叉口向南200米路西。電話:13303813050(同微信)聯(lián)系人:李女士公眾號(hào):東濟(jì)堂所獲榮譽(yù):2020年連續(xù)被河南省衛(wèi)生健康委評(píng)選為河南省示范中醫(yī)館,河南省中醫(yī)藥文化宣傳教育基地,河南省中醫(yī)養(yǎng)生保健知識(shí)推廣基地。企業(yè)文化:全體職工立志遵循“挖掘、搶救、傳承、發(fā)展、創(chuàng)新”中醫(yī)藥文化事業(yè)的信念與宗旨,倡導(dǎo)精神引領(lǐng),文化先行,恪守“文醫(yī)傳承”之堂訓(xùn),創(chuàng)造美好中醫(yī)生活,成為合格的中醫(yī)藥文化傳承人。
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