更新于 2025-04-19 00:29:41

行政總廚

1.2-2.4萬
  • 周口鄲城縣
  • 5-10年
  • 中專/中技
  • 全職
  • 招1人

職位描述

酒店

一、崗位職責

1.全面負責廚房的日常運營,包括人員調(diào)度、工作流程優(yōu)化、設備維護等。

2.能夠根據(jù)市場需求和季節(jié)變化,推出新菜品,提升餐廳競爭力。

3.監(jiān)控食材采購、庫存管理和食物浪費情況,確保廚房運營成本得到有效控制。

4.招募培訓激勵廚房團隊,提升整體烹飪技能和團隊協(xié)作能力。

5.嚴格執(zhí)行食品安全法規(guī),確保廚房環(huán)境、食材處理和存儲符合衛(wèi)生標準。

6.與前廳服務團隊緊密合作,確保菜品準確無誤地呈現(xiàn)給顧客,處理顧客反饋。

7.參與制定并執(zhí)行廚房預算,包括人員工資、食材采購等費用。

二、任職資質(zhì)

1.具備烹飪或酒店管理專業(yè)的大專以上學歷,高級廚師證優(yōu)先。

2.具體豐富的廚房管理經(jīng)驗,至少5年以上星級酒店或高端餐廳的廚師長相關工作經(jīng)驗。

3.精通各類烹飪技巧,對食材有深刻了解,能夠獨立完成菜品研發(fā)。

4.具備出色的團隊管理、能夠高效激勵團隊成員,以身作則,能起到模范帶頭作用;優(yōu)秀的跨部門溝通協(xié)調(diào)能力。

5.熟悉食品安全法律法規(guī),能夠確保廚房操作符合衛(wèi)生標準。

6.具備創(chuàng)新思維,能夠持續(xù)關注行業(yè)動態(tài),引入新食材、新技術(shù)和新理念。

工作地點

周口鄲城智選假日酒店

職位發(fā)布者

朱先生/總

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公司Logo河南博群置業(yè)有限公司
河南博群置業(yè)有限公司成立于2011年,國家一級房地產(chǎn)開發(fā)資質(zhì)。歷經(jīng)九載耕耘,已發(fā)展成為集地產(chǎn)、建筑、物業(yè)、教育、酒店為一體,多元化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的集團式房地產(chǎn)開發(fā)企業(yè)。集團陸續(xù)開發(fā)面積約200萬方,2020年中指研究院排名“河南房地產(chǎn)10強企業(yè)”從居住服務到社區(qū)配套,博群圍繞居住空間不斷構(gòu)筑完整的生態(tài)系統(tǒng),為消費者提供高品質(zhì)服務的同時,推動城市經(jīng)濟的發(fā)展。博群置業(yè),將秉承“誠信卓越,精品永恒”的企業(yè)宗旨和“創(chuàng)造幸福美好環(huán)境,讓人民過上好生活”的企業(yè)使命,通過區(qū)域深耕,不斷為城市和人民呈現(xiàn)差異化的精品住宅作品,成為口碑與產(chǎn)品俱佳,受社會尊崇的有溫度的地產(chǎn)開發(fā)企業(yè)。公司下屬地產(chǎn)板塊,已開發(fā)翰林華府、翰林佳苑、西華理想城、博群·上和院、西華建業(yè)城、鄲城建業(yè)城、鄲城桂園、沈丘建業(yè)城、沈丘桂園等項目,總開發(fā)面積超過200萬平米。公司以“創(chuàng)造幸福美好環(huán)境,讓人民過上好生活?!睘槭姑詫崿F(xiàn)客戶價值為己任,為社會創(chuàng)造財富。建筑板塊--河南群山建設工程有限公司,在建面積約200萬平米。公司以“組織高效率團隊、建設高品質(zhì)工程、創(chuàng)造高口碑品牌”為目標,努力打造“群山建設”品牌。公司秉承務實、真誠、創(chuàng)新的三大理念,扎根于市場,深耕于行業(yè),做一處工程,建一處花園,樹一座豐碑。市政工程板塊,公司先后承建了西華縣人民廣場及“四館”項目,周口市大閘橋改擴建項目,周口市賈魯嘉苑安置房項目,周口市騰飛小區(qū)等市政重點項目;承建了鄲城一高、西華人和路小學、鄲城實驗二小、太康人民醫(yī)院等民生工程;承建了鄭州港區(qū)BT大道、沈丘公路、鄲城迎賓路等道路工程。一個個精品工程,創(chuàng)造了巨大的經(jīng)濟和社會效益,兌現(xiàn)了博群人對社會及政府的承諾。
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