崗位職責(zé)：

1、研究和推廣中式菜品，創(chuàng)新菜品，保證高質(zhì)量和口感；

2、負(fù)責(zé)炒、煮、蒸、烤等中式烹飪技術(shù)，包括烹飪時(shí)間、火候、技巧；

3、負(fù)責(zé)配菜和湯料制作，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)，按照固定的比例、數(shù)量和質(zhì)量準(zhǔn)備；

4、跟進(jìn)食材儲(chǔ)備，進(jìn)行缺貨、品質(zhì)不好等問(wèn)題的解決，確保原材料的質(zhì)量；

5、與其他部門(mén)有效配合。

任職要求：

1、高中及以上學(xué)歷，有一定的文化水平：

2、身體健康，無(wú)傳染病及傳染病史；

3、熱愛(ài)本職工作，全心全意為客戶(hù)服務(wù)，具有良好的道德素質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng)；

4、.熟練掌握烹飪知識(shí)和烹飪技術(shù)，了解烹飪文化和相關(guān)民俗知識(shí)，熟練掌握烹飪工具的使用和維護(hù)；

5、具有吃苦耐勞、勇于創(chuàng)造、大膽革新的精神：

6、著裝整潔，注意個(gè)人衛(wèi)生：

7、具有5年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。