崗位內(nèi)容:
1. 根據(jù)客人的要求準(zhǔn)備各種地方特色美食佳肴,保障客戶用餐的滿意度。
2. 及時了解市場新趨勢和客戶需求,創(chuàng)新菜品,提高餐廳競爭力。
3. 嚴(yán)格控制食品成本并優(yōu)化庫存,合理管理廚房預(yù)算。
4. 按照廚師長要求有效完成自有工作,不斷提高工作效率和質(zhì)量水平。
任職要求:
1. 至少有3年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。
2. 具備一定文化素養(yǎng),了解全國各地域餐飲文化。
3. 具備創(chuàng)新思維和卓越的味覺品味,擅長組合菜品。
4. 具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。
5. 具有較好的服務(wù)意識及能力。