崗位職責(zé):
1.負(fù)責(zé)驗(yàn)收豬肉,并檢查豬肉的來(lái)貨質(zhì)量及價(jià)格;
2.負(fù)責(zé)按銷售情況進(jìn)行整豬分割,既保證銷售,減少?gòu)U肉,又不積壓商品;
3.負(fù)責(zé)鋸斷骨頭和制作肉餡;
4.負(fù)責(zé)進(jìn)行白條豬的毛利分割測(cè)驗(yàn);
5.負(fù)責(zé)肉類加工間的清潔.消毒工作,注意排面的衛(wèi)生。
崗位要求:
1、40歲以下,能夠長(zhǎng)期穩(wěn)定工作,有超市豬肉分割經(jīng)驗(yàn);
2、掌握基本的分肉技術(shù)和常識(shí),踏實(shí)負(fù)責(zé)。
原標(biāo)題:《小刀手》