崗位職責(zé):
1、熟悉本地面食的制作;
2、按照工作流程、工作標(biāo)準(zhǔn),按時、保質(zhì)、保量完成各類食品的加工制作;
3、完成上級領(lǐng)導(dǎo)下達的各項工作任務(wù)。
任職要求:
1、年齡45以下,身體健康、三年以上工作經(jīng)驗;
2、具有強烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新;
3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價;
4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
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