崗位職責(zé):
1、、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計劃,及日常事務(wù);
2、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;
3、執(zhí)行上級下達(dá)的各項工作任務(wù)和工作指示;
4、負(fù)責(zé)餐廳區(qū)域衛(wèi)生管理。
任職要求:
1、有健康證;
2、具有強烈的責(zé)任心,吃苦耐勞,身體健康、精力充沛;
3、擁有較好的烹飪技術(shù),熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術(shù),有星級酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。
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