2、負責(zé)搭建屠宰廠生產(chǎn)管理體系和制定各項規(guī)章管理制度，并落地執(zhí)行；
3、負責(zé)安全生產(chǎn)，消除安全隱患，確保車間內(nèi)安全穩(wěn)定；
4、按照公司質(zhì)量目標(biāo)要求，加強產(chǎn)品品質(zhì)管控，保證食品安全及質(zhì)量達標(biāo)；
5、嚴格落實消毒和衛(wèi)生管理制度，確保消毒工作到位及屠宰廠環(huán)境衛(wèi)生達到規(guī)定標(biāo)準；
6、抓好設(shè)備管理，提高設(shè)備完好率和利用率；
7、優(yōu)化生產(chǎn)流程，合理配置人員結(jié)構(gòu)，提高人效，降低成本；
8、負責(zé)屠宰廠員工的管理及培訓(xùn)，培養(yǎng)管理和技能型人才，做好人才儲備和梯隊建設(shè)；
9、定期組織安全衛(wèi)生檢查，落實安全環(huán)保措施，督促并整改問題。