崗位職責(zé):
1、統(tǒng)籌運(yùn)營戰(zhàn)略目標(biāo)分解,橫向分解到半年度、季、月;縱向分解到運(yùn)營系統(tǒng)各區(qū)域;對(duì)各項(xiàng)指標(biāo)的完成負(fù)總責(zé)。
2、負(fù)責(zé)完善與建立團(tuán)餐標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營體系;
3、建立有效的運(yùn)營人才訓(xùn)練及發(fā)展機(jī)制;
4、制定運(yùn)營管理培訓(xùn)計(jì)劃,組織實(shí)施落地培訓(xùn),有效導(dǎo)入運(yùn)營工具;
5、定期組織召開運(yùn)營管理會(huì)議;
6、整合資源,統(tǒng)籌并達(dá)成公司下達(dá)的運(yùn)營經(jīng)營管理指標(biāo);
7、負(fù)責(zé)管理協(xié)調(diào)分管部門與其他跨部門之間工作關(guān)系及日常事務(wù)決策;
8、負(fù)責(zé)定期組織對(duì)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)、團(tuán)餐運(yùn)營狀況和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力的調(diào)研,結(jié)合團(tuán)餐的品牌定位,不斷提出優(yōu)化運(yùn)營服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的策略與方案;
9、負(fù)責(zé)搭建高效的運(yùn)營高管團(tuán)隊(duì),并致力于提升職業(yè)度與執(zhí)行力
任職要求:
1、具備豐富的團(tuán)餐實(shí)戰(zhàn)管理經(jīng)驗(yàn),獨(dú)到的團(tuán)餐管理理論思想和豐富的工作技能,尤其對(duì)中小學(xué)中央廚房集約化配餐有較多的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn);
2、十年以上餐飲工作經(jīng)歷,五年以上團(tuán)餐運(yùn)營管理等餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn);
3、對(duì)餐飲行業(yè)有深刻的理解,熟悉國內(nèi)各團(tuán)餐發(fā)展模式、團(tuán)餐運(yùn)營模式及團(tuán)餐經(jīng)營管理各環(huán)節(jié)的運(yùn)作流程;
4、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心、事業(yè)心,具備優(yōu)秀的擔(dān)當(dāng)精神和較強(qiáng)的抗壓能力;
5、具備敏銳的市場(chǎng)洞察能力和應(yīng)變能力,良好的客戶溝通能力和文字表達(dá)能力;
6、具備一定的寫作能力,熟練掌握辦公自動(dòng)化,擅長營銷策劃和方案撰寫;
7、能適應(yīng)高壓環(huán)境,認(rèn)同創(chuàng)業(yè)型企業(yè)文化,愿共同發(fā)展。
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