1、有連鎖或者知名餐飲工作經(jīng)驗(yàn),具備一定高度的管理認(rèn)知;
2、具備一定的運(yùn)營管理能力。熟悉并掌握各項(xiàng)食品安全和餐飲業(yè)規(guī)章制度,對(duì)門店的食品 品質(zhì)和服務(wù)品質(zhì)負(fù)責(zé),能夠制定食材采購、庫存管理、成本控制、服務(wù)規(guī)范、商品陳列等門 店運(yùn)營流程及管理要點(diǎn)。
3、具備一定的營銷及策劃能力。能夠獨(dú)立制作年度、月度工作計(jì)劃和線上線下品牌宣傳方 案等, 特別是不定期的促銷活動(dòng)方法及流程運(yùn)作, 帶領(lǐng)全體員工完成門店?duì)I業(yè)額及利潤目標(biāo); 同時(shí)需要具備大客戶維護(hù)能力, 提升大客戶體驗(yàn)滿意度。
4、具備一定的員工管理及應(yīng)急處理能力。能夠有效結(jié)合員工優(yōu)勢(shì)合理合理安排工作崗位和 任務(wù), 為員工提供培訓(xùn)和發(fā)展機(jī)會(huì), 提升組織能力;
5、能夠妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作 中所發(fā)生的各種矛盾。
6、具備一定的數(shù)字化分析能力。能夠熟練使用互聯(lián)網(wǎng)及數(shù)字化平臺(tái), 對(duì)各類運(yùn)營數(shù)據(jù)能夠做出初步分析并能運(yùn)用分析結(jié)果，不斷優(yōu)化管理