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更新于 1月24日
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舉報(bào)

面點(diǎn)師（公司員工餐廳）

6千-7千
  • 北京海淀區(qū)
  • 5-10年
  • 高中
  • 全職
  • 招1人

職位描述

食堂中式面點(diǎn)包子饅頭油條
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)面點(diǎn)食品的制作與品質(zhì)控制，根據(jù)季節(jié)性原料和員工偏好定期更新菜單。
管理食材供應(yīng)鏈，挑選高品質(zhì)食材，維護(hù)供應(yīng)商關(guān)系，確保食材質(zhì)量和供應(yīng)穩(wěn)定性。
2、負(fù)責(zé)面點(diǎn)制作過程中的廢棄物管理，推廣廚余垃圾的分類和回收利用。
培訓(xùn)和指導(dǎo)新員工，傳承技藝，保證團(tuán)隊(duì)的技術(shù)水平和工作效率。
3、參與食堂的預(yù)算管理，對面點(diǎn)部門的成本進(jìn)行控制，并提出合理的采購建議。
良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，與其他食堂工作人員一起協(xié)調(diào)工作流程，確保食堂日常運(yùn)營順暢。
任職資格：
1、具備專業(yè)的烹飪技能，特別是在面點(diǎn)制作方面，有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
2、熟悉食材采購、存儲和處理流程，具有良好的食材挑選眼光和談判技巧。
3、掌握廚房設(shè)備的基本操作和維護(hù)知識，能夠處理常見的設(shè)備故障。
4、具有優(yōu)秀的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，了解并實(shí)踐食品安全和衛(wèi)生管理規(guī)定。
5、具備良好的成本控制意識，能夠有效進(jìn)行食材和資金的管理。

工作地點(diǎn)

北京中關(guān)村人民大學(xué)輕居酒店綜合樓203

職位發(fā)布者

季先生/人力資源經(jīng)理

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北京中監(jiān)賓館有限公司
北京中監(jiān)賓館有限公司成立于1984-04-26，法定代表人為張?jiān)剑再Y本為50萬元人民幣，統(tǒng)一社會信用代碼為91110108101995772Y，企業(yè)地址位于北京市海淀區(qū)中關(guān)村南大街乙8號，所屬行業(yè)為住宿業(yè)，經(jīng)營范圍包含：住宿;中餐;零售煙、酒、飲料、包裝食品、食品罐頭;會議服務(wù);銷售日用品。（企業(yè)依法自主選擇經(jīng)營項(xiàng)目,開展經(jīng)營活動;依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后依批準(zhǔn)的內(nèi)容開展經(jīng)營活動;不得從事本市產(chǎn)業(yè)政策禁止和限制類項(xiàng)目的經(jīng)營活動。）。北京中監(jiān)賓館有限公司目前的經(jīng)營狀態(tài)為存續(xù)（在營、開業(yè)、在冊）
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