一、連鎖體系建立
1.統(tǒng)籌制定連鎖部的發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃，與企業(yè)戰(zhàn)略相結(jié)合；
2.細化部門工作規(guī)劃，落實各項工作開展；
3.開發(fā)新連鎖業(yè)態(tài)和新店拓展；
4.開發(fā)和優(yōu)化連鎖特有設(shè)備、設(shè)施和專有VI視覺系統(tǒng)；
5.負(fù)責(zé)組織編制連鎖運營手冊，監(jiān)督所管轄區(qū)域燉品店、賣場店和酒店的相關(guān)脂渣銷售人員規(guī)范并按運營手冊執(zhí)行；
二、運營管理
1.全面負(fù)責(zé)連鎖店綜合營運管理，包括營業(yè)安全管理、經(jīng)營管理、人員管理等，保證連鎖店日常運營秩序；
2.負(fù)責(zé)連鎖店內(nèi)商品的品類、價格、質(zhì)量、售后等管理，及時根據(jù)競爭對手及市場的情況調(diào)整經(jīng)營策略，并提出可行性建議；
3.協(xié)調(diào)區(qū)域內(nèi)人員、物料、設(shè)備，確保區(qū)域內(nèi)所有燉品店、賣場店商品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、清潔狀況及改善；
4.組織完成公司制定的業(yè)務(wù)計劃及年度業(yè)績目標(biāo)；
5.負(fù)責(zé)外部協(xié)調(diào)，建立有效的團隊協(xié)作機制；
6.負(fù)責(zé)新店開業(yè)工作安排、確保新店營運順暢；
7.根據(jù)市場戰(zhàn)略規(guī)劃，配合研發(fā)部和酒店開發(fā)滿足市場需求的產(chǎn)品，制定產(chǎn)品調(diào)整策略、保持產(chǎn)品的推新和優(yōu)化迭代；
8.配合人力資源部進行連鎖部各崗位及店員績效政策制定，數(shù)據(jù)分析、并進行監(jiān)督、激勵、考核；
9.關(guān)注市場行業(yè)動態(tài)，收集反饋競品信息、市場信息并配合市場營銷部提出營銷策略建議；
10.協(xié)調(diào)本部門與其他部門所開展的工作；
11.完成上級交代的其它任務(wù)。