二崗位職責:
1、監(jiān)管供應(yīng)商早、中、晚三餐餐品品質(zhì)、包括菜單、實際出品等工作;
2、監(jiān)管供應(yīng)商人員現(xiàn)場服務(wù)品質(zhì),確?,F(xiàn)場各項工作有序開展,做好現(xiàn)場運營工作;
3、員工用餐滿意度的跟進工作,做好常規(guī)餐飲服務(wù)工作的同時,不斷創(chuàng)新,持續(xù)提升員工用餐滿意度;
4、監(jiān)管供應(yīng)商做好供餐衛(wèi)生和安全,確?,F(xiàn)場食品安全工作;
5、員工用餐客訴工作的跟進工作,包括受理、處理及閉環(huán)工作,最大程度的減少現(xiàn)場客訴;
6、按時按質(zhì)完成崗位工作所需的各類報告、文件及數(shù)據(jù)填報工作;
7、嚴格按照甲方餐飲相關(guān)工作制度,做好供餐公司日常監(jiān)管、考核工作;
8、檢查相關(guān)設(shè)施設(shè)備的狀況,確保正常運轉(zhuǎn);
9、檢查開餐前的準備工作和收餐后的復(fù)原工作;
10、監(jiān)督員工的考勤、儀容儀表,掌握員工按時按量按質(zhì)完成上級分配的各項工作任務(wù);
11、負責分配當班員工的工作任務(wù),并檢查當班員工的工作質(zhì)量,確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),有異常情況及時向上級匯報;
12、餐飲各崗位工作補位工作;
其他
1、在以下這些公司里面干過餐飲的:華為、阿里、索迪斯、美餐、VIVO、大食代、康帕斯、oppo 、快手、中興、邁瑞醫(yī)療等;
2、作為企業(yè)里面的后勤人員,直接管理餐廳的,具備一定食品安全知識的人?!?