崗位職責(zé)
一、戰(zhàn)略規(guī)劃與目標(biāo)設(shè)定
1、制定戰(zhàn)略方向
①根據(jù)市場(chǎng)趨勢(shì)、行業(yè)動(dòng)態(tài)和公司整體戰(zhàn)略，確定燒餅業(yè)務(wù)的長(zhǎng)期發(fā)展戰(zhàn)略；
②分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的戰(zhàn)略，找出公司的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和差異化點(diǎn)，如獨(dú)特的生產(chǎn)工藝、優(yōu)質(zhì)的原材料采購(gòu)渠道等，以制定相應(yīng)的戰(zhàn)略來(lái)擴(kuò)大市場(chǎng)份額；
2、設(shè)定目標(biāo)與計(jì)劃
①為公司制定年度、季度和月度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，包括銷售額、利潤(rùn)、市場(chǎng)占有率等關(guān)鍵指標(biāo)；
②組織制定詳細(xì)的業(yè)務(wù)計(jì)劃，包括生產(chǎn)計(jì)劃、銷售計(jì)劃、市場(chǎng)推廣計(jì)劃等，確保各部門(mén)的工作能夠協(xié)同配合，以實(shí)現(xiàn)既定目標(biāo)；
二、運(yùn)營(yíng)管理
1、生產(chǎn)管理
①監(jiān)督食品的生產(chǎn)過(guò)程，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和公司內(nèi)部質(zhì)量要求，這包括建立嚴(yán)格的質(zhì)量控制體系，從原材料采購(gòu)到成品出廠進(jìn)行全程監(jiān)控；
②優(yōu)化生產(chǎn)流程，提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本，可以通過(guò)引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備、改進(jìn)生產(chǎn)工藝等方式來(lái)實(shí)現(xiàn)；比如，采用自動(dòng)化生產(chǎn)線來(lái)提高包裝效率，或者與供應(yīng)商重新談判原材料采購(gòu)價(jià)格來(lái)降低成本。
2、銷售與市場(chǎng)管理
①領(lǐng)導(dǎo)銷售團(tuán)隊(duì)，制定銷售策略和渠道策略，開(kāi)拓新的銷售渠道，以擴(kuò)大產(chǎn)品的銷售范圍。例如，與大型電商平臺(tái)合作開(kāi)展促銷活動(dòng)，提高產(chǎn)品的線上銷量。
②負(fù)責(zé)市場(chǎng)調(diào)研和市場(chǎng)推廣工作，了解消費(fèi)者需求和市場(chǎng)反饋，根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研結(jié)果，指導(dǎo)產(chǎn)品研發(fā)和品牌定位。
3、供應(yīng)鏈管理
①管理食品原材料的采購(gòu)工作，確保原材料的質(zhì)量、供應(yīng)穩(wěn)定性和成本控制。建立良好的供應(yīng)商關(guān)系，定期評(píng)估和篩選供應(yīng)商。
②統(tǒng)籌物流配送工作，確保產(chǎn)品能夠及時(shí)、安全地送達(dá)客戶手中。優(yōu)化物流配送路線和方式，降低物流成本。
三、財(cái)務(wù)管理
1、預(yù)算與成本控制
①制定業(yè)務(wù)的年度預(yù)算，包括生產(chǎn)預(yù)算、銷售預(yù)算、市場(chǎng)預(yù)算等，并監(jiān)督預(yù)算的執(zhí)行情況。例如，審核各部門(mén)提交的預(yù)算方案，確保預(yù)算分配合理，符合公司戰(zhàn)略目標(biāo)。
②嚴(yán)格控制成本，對(duì)各項(xiàng)費(fèi)用進(jìn)行審批和監(jiān)控。尋找降低成本的機(jī)會(huì)，如優(yōu)化人員配置、降低原材料損耗等。
③財(cái)務(wù)分析與決策
定期分析財(cái)務(wù)報(bào)表，評(píng)估業(yè)務(wù)的財(cái)務(wù)狀況和經(jīng)營(yíng)績(jī)效。根據(jù)財(cái)務(wù)分析結(jié)果，做出合理的經(jīng)營(yíng)決策。
④負(fù)責(zé)資金管理，確保公司有足夠的資金用于日常運(yùn)營(yíng)和業(yè)務(wù)拓展。合理安排資金的籌集和使用，如申請(qǐng)銀行貸款、進(jìn)行內(nèi)部資金調(diào)配等。
四、團(tuán)隊(duì)管理
1、人員招聘與培訓(xùn)
根據(jù)業(yè)務(wù)發(fā)展需要，招聘食品行業(yè)相關(guān)的專業(yè)人才，包括生產(chǎn)人員、銷售人員、研發(fā)人員等。例如，招聘有經(jīng)驗(yàn)的食品研發(fā)工程師來(lái)開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品。
組織員工培訓(xùn)和發(fā)展計(jì)劃，提升員工的專業(yè)技能和綜合素質(zhì)。培訓(xùn)內(nèi)容可以包括食品安全知識(shí)、生產(chǎn)工藝培訓(xùn)、銷售技巧培訓(xùn)等。比如，定期組織生產(chǎn)員工參加食品安全法規(guī)和生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)課程。
2、績(jī)效考核與激勵(lì)
①建立科學(xué)合理的績(jī)效考核體系，對(duì)員工的工作績(jī)效進(jìn)行評(píng)估。根據(jù)績(jī)效考核結(jié)果，給予員工相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)或懲罰。例如，設(shè)立銷售獎(jiǎng)金制度，對(duì)完成銷售目標(biāo)的銷售人員給予高額獎(jiǎng)金。
②營(yíng)造積極向上的企業(yè)文化和工作氛圍，激勵(lì)員工的工作積極性和創(chuàng)造力。例如，開(kāi)展團(tuán)隊(duì)建設(shè)活動(dòng)，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力，或者設(shè)立員工創(chuàng)新獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，鼓勵(lì)員工提出改進(jìn)工作的建議。
五、風(fēng)險(xiǎn)管理與合規(guī)
1、食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理
作為食品安全的第一責(zé)任人，建立完善的食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理體系。對(duì)食品生產(chǎn)過(guò)程中的潛在風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行識(shí)別、評(píng)估和控制。例如，對(duì)食品添加劑的使用進(jìn)行嚴(yán)格管理，防止超量或違規(guī)使用。
2、關(guān)注食品安全法規(guī)的變化，確保公司的食品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)活動(dòng)符合法律法規(guī)要求。組織員工進(jìn)行食品安全法規(guī)培訓(xùn)，及時(shí)更新公司的食品安全管理制度。
3、其他風(fēng)險(xiǎn)與合規(guī)管理
①識(shí)別和管理經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的其他風(fēng)險(xiǎn)，如市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、法律風(fēng)險(xiǎn)、財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)等。例如，通過(guò)購(gòu)買(mǎi)商業(yè)保險(xiǎn)來(lái)降低市場(chǎng)波動(dòng)可能帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。
②確保公司的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)符合相關(guān)的法律法規(guī)，包括工商法規(guī)、稅務(wù)法規(guī)、環(huán)保法規(guī)等。配合政府部門(mén)的檢查和監(jiān)管工作，維護(hù)公司的良好形象。

要求條件：

1、做過(guò)食品相關(guān)行業(yè)管理者優(yōu)先考慮；

2、30-45歲之間，企業(yè)管理、營(yíng)銷相關(guān)專業(yè)本科以上學(xué)歷；5年以上相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)，掌握先進(jìn)的企業(yè)管理模式;

3、有極強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)能力，具備把握企業(yè)發(fā)展全局、熟悉企業(yè)全面運(yùn)作，經(jīng)營(yíng)管理、工作流程等。

薪資待遇：15K-3W