工作職責(zé):
1.協(xié)助主廚進(jìn)行洗菜、配菜等食品準(zhǔn)備工作,確保食材的新鮮與衛(wèi)生
2.負(fù)責(zé)廚房的清潔衛(wèi)生工作,包括廚房灶臺(tái)、砧板臺(tái)面、冷藏柜、水池、窗臺(tái)、灶具等的清潔,確保無(wú)灰塵、無(wú)水漬
3.嚴(yán)格按操作規(guī)程使用各配套設(shè)施,如廚房設(shè)備、電器等
4.協(xié)助廚師長(zhǎng)領(lǐng)取物料,并做好副食加工工作,確保原材料的合理利用
工作時(shí)間兩班制:A班8:00-17:00 / B班9:00---18:30
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