更新于 3月17日

面包師

7000-9000元·13薪
  • 鄭州金水區(qū)
  • 10年以上
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招1人

雇員點(diǎn)評(píng)標(biāo)簽

  • 工作環(huán)境好
  • 同事很nice
  • 交通便利
  • 人際關(guān)系好
  • 團(tuán)隊(duì)執(zhí)行強(qiáng)
  • 氛圍活躍
  • 五險(xiǎn)一金
  • 準(zhǔn)時(shí)發(fā)工資

職位描述

西點(diǎn)師西式面點(diǎn)師證書(shū)全勤獎(jiǎng)金
1、有10年以上烘焙行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn),有相關(guān)證書(shū);

2、熟悉食品原料及食品添加劑的基本特性、使用方法;

3、能夠了解市場(chǎng)方向和同行業(yè)產(chǎn)品動(dòng)態(tài),獨(dú)立進(jìn)行烘焙新產(chǎn)品開(kāi)發(fā),會(huì)制作吐司、甜面、丹麥、軟歐、硬歐等;

4、負(fù)責(zé)指定產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)策略及新品上市政策,管理新品上市進(jìn)度,協(xié)調(diào)研發(fā)、采購(gòu)、企劃等各部門(mén)的配合工作;

5、不定期開(kāi)展技術(shù)指導(dǎo)與質(zhì)量管控工作;

6、跟蹤新品上市,針對(duì)銷(xiāo)售狀況以及市場(chǎng)反應(yīng)及時(shí)做出產(chǎn)品改良;

7、團(tuán)隊(duì)人才培養(yǎng),并制定培訓(xùn)工作計(jì)劃;

8、定期對(duì)競(jìng)爭(zhēng)店商品進(jìn)行研究調(diào)查,分析市場(chǎng)趨勢(shì),及時(shí)調(diào)整研發(fā)計(jì)劃;

9、負(fù)責(zé)烘焙分類部門(mén)員工的工作分配、指導(dǎo)和監(jiān)督考核;

10、食品相關(guān)專業(yè),熟悉并具備一定的評(píng)測(cè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。

工作地點(diǎn)

丹尼斯·大衛(wèi)城

職位發(fā)布者

吳瓊/人事經(jīng)理

當(dāng)前在線
立即溝通
公司Logo丹尼斯百貨
鄭州丹尼斯百貨有限公司是一家集百貨、購(gòu)物摩爾(MALL)、大賣(mài)場(chǎng)與便利店等業(yè)態(tài)為一體的零售事業(yè)集團(tuán),自1995年籌建以來(lái),不斷進(jìn)取,在河南省覆蓋14個(gè)地市、6個(gè)縣級(jí)市,共開(kāi)設(shè)20多家百貨店、50多家大賣(mài)場(chǎng)、200多家便利店,擁有自己的物流中心、仁民會(huì)所,形成了以鄭州為主、輻射河南的大銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)。企業(yè)思想克勤克儉、成本意識(shí)居安思危、奮進(jìn)向上不屈不撓、領(lǐng)跑信念企業(yè)風(fēng)格雄厚的財(cái)力后盾,源自于創(chuàng)業(yè)守成(原始積累)卓越的管理能力,源自于自律性格(訓(xùn)練、磨練、抗壓)執(zhí)著的專業(yè)態(tài)度,源自于不懈努力(精益求精)企業(yè)特質(zhì)是一個(gè)成本導(dǎo)向型企業(yè),因?yàn)槌杀疽庾R(shí)是企業(yè)創(chuàng)業(yè)的根本,也是企業(yè)經(jīng)營(yíng)能立于不敗的保證。是一個(gè)產(chǎn)業(yè)型的零售企業(yè),對(duì)房產(chǎn)(土地)與設(shè)備敢于投入,因?yàn)樗窃鲋蹬c創(chuàng)收的前提要件。是一個(gè)“NO.1信念型”企業(yè),能化挑戰(zhàn)為動(dòng)力,視競(jìng)爭(zhēng)為機(jī)遇,勇于追求敢于面對(duì),遇到困難永遠(yuǎn)不難,具有領(lǐng)跑者地位的特質(zhì)。經(jīng)營(yíng)理念經(jīng)營(yíng)思想:落實(shí)本地化,優(yōu)化管理團(tuán)隊(duì)、貫徹永續(xù)經(jīng)營(yíng)。經(jīng)營(yíng)策略:鞏固省域市場(chǎng),以百貨店為重點(diǎn)、大賣(mài)場(chǎng)為基礎(chǔ)、便利店為補(bǔ)充、物流為中心,發(fā)揮多業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)的集團(tuán)優(yōu)勢(shì)。明確業(yè)態(tài)的專業(yè)經(jīng)營(yíng),強(qiáng)化連鎖的規(guī)模效應(yīng),并賦予各店不同的經(jīng)營(yíng)定位。熱心參與社會(huì)活動(dòng),積極倡導(dǎo)傳統(tǒng)民俗與國(guó)際節(jié)慶日。引導(dǎo)消費(fèi)觀念(習(xí)慣、時(shí)間、形態(tài)),響應(yīng)綠色商業(yè),提升生活品質(zhì)。經(jīng)營(yíng)宣言:以“愛(ài)·貼心·親和力”為企業(yè)服務(wù)宗旨,各業(yè)態(tài)宣言如下:百貨店:“流行時(shí)尚,精致生活,全家人的丹尼斯”。大賣(mài)場(chǎng):“天天都省錢(qián),服務(wù)更滿意,全家人的丹尼斯”。便利店:“生活真方便,新鮮每一天,全家人的丹尼斯”。物流:“大家的需要,我們來(lái)保證,滿意盡在丹尼斯”。市場(chǎng)戰(zhàn)略思想戰(zhàn)略:居安思危,穩(wěn)扎穩(wěn)打,做“對(duì)”做好,做強(qiáng)再做大。布局戰(zhàn)略:以鄭州為核心,放眼河南市場(chǎng),以百貨店為重點(diǎn)、大賣(mài)場(chǎng)為基礎(chǔ)、便利店為補(bǔ)充、物流為中心,發(fā)揮多業(yè)態(tài)連鎖規(guī)模的集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì),確保省域市場(chǎng)的鞏固。管理戰(zhàn)略:落實(shí)本地化,培育人才及梯隊(duì)的建設(shè),實(shí)施集團(tuán)化的三級(jí)管理模式(三級(jí)管理制)經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)1、連鎖化、規(guī)模化的發(fā)展策略及集團(tuán)信息化管理的實(shí)施(三級(jí)管理制)并掌握本地商業(yè)脈動(dòng),深化本土經(jīng)營(yíng),形成區(qū)域市場(chǎng)的戰(zhàn)略優(yōu)勢(shì)。2、以多業(yè)態(tài)、多形態(tài)的復(fù)合型組合,達(dá)到互補(bǔ)與結(jié)合的效應(yīng),將具有市場(chǎng)的絕對(duì)競(jìng)爭(zhēng)力。3、較早的進(jìn)入市場(chǎng),取得先入為主的時(shí)機(jī)優(yōu)勢(shì),并形成一個(gè)在全國(guó)具有影響力、知名度的河南本土品牌。4、建立本地與外地產(chǎn)業(yè)的直供戰(zhàn)略關(guān)系與自設(shè)食品廠,強(qiáng)化商品開(kāi)發(fā)力,展現(xiàn)商品的獨(dú)有性、特色性及安全性。5、自建物業(yè)是創(chuàng)業(yè)期發(fā)展戰(zhàn)略的重要決策之一(至2010年自主產(chǎn)權(quán)面積已達(dá)150萬(wàn)平方米,約占總面積的71.62%),可調(diào)控租金,降低管理成本;享受物業(yè)增值。6、自主物流系統(tǒng),減少?gòu)S商配送負(fù)擔(dān),降低門(mén)店庫(kù)存,解決缺斷貨,增加商品周轉(zhuǎn)率,強(qiáng)化商品進(jìn)銷(xiāo)存分析對(duì)商品資金投入等起到管理作用,是整個(gè)商品供應(yīng)鏈能降低物流成本的重要環(huán)節(jié)。7、傳承了臺(tái)灣東裕集團(tuán)的企業(yè)底蘊(yùn),倡導(dǎo)奮進(jìn)向上的拼搏精神、積極培育骨干人才重視員工福祉(如家屬樓的建設(shè)、運(yùn)動(dòng)會(huì)的舉辦、模范員工的表彰、公司內(nèi)刊的發(fā)行等)凝聚集團(tuán)向心力,宣示集團(tuán)的愿景,體現(xiàn)企業(yè)文化的核心價(jià)值。發(fā)展目標(biāo)與企業(yè)愿景發(fā)展目標(biāo):1、六個(gè)之“最”工程,是實(shí)現(xiàn)集團(tuán)化基業(yè)鞏固的有力支持。2、擴(kuò)大市場(chǎng)份額,門(mén)店在各地市以地利性、規(guī)劃性與多點(diǎn)性為布局戰(zhàn)略。3、挑戰(zhàn)營(yíng)業(yè)目標(biāo),是實(shí)現(xiàn)零售業(yè)全省營(yíng)業(yè)額之冠的信念目標(biāo)。企業(yè)愿景:貫徹永續(xù)經(jīng)營(yíng)、確保大業(yè)長(zhǎng)青1、強(qiáng)化企業(yè)的持續(xù)發(fā)展力,發(fā)揮多業(yè)態(tài)、多形態(tài)、多元化的全方位經(jīng)營(yíng)策略。2、優(yōu)化團(tuán)隊(duì)、ISO建立、人才培育、傳承教育,是貫徹永續(xù)經(jīng)營(yíng)的基本保證。3、深化經(jīng)營(yíng),落實(shí)“顧客服務(wù)導(dǎo)向”是確保大業(yè)常青的永恒追求。
公司主頁(yè)