崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)餐廳項(xiàng)目的運(yùn)營管理,監(jiān)督餐廳日常運(yùn)營工作,并對餐廳收入及成本進(jìn)行管理;
2、負(fù)責(zé)餐飲標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)與日常質(zhì)檢管理,逐步提升餐飲項(xiàng)目服務(wù)品質(zhì);
3、負(fù)責(zé)完善餐廳運(yùn)營環(huán)境,提升餐飲服務(wù)水平,提出改進(jìn)建議;
4、組織完成餐廳的日常檢查,解答餐廳的咨詢問題;
5、協(xié)助餐廳員工的培訓(xùn)與考核,確保餐廳的管理高效;
6、協(xié)調(diào)餐廳內(nèi)外資源,提高運(yùn)營效率和質(zhì)量;
7、跟蹤餐廳的運(yùn)行情況,及時(shí)解決運(yùn)營中的問題。
任職要求:
1、大專及以上學(xué)歷,年齡45歲以下,餐飲管理、管理學(xué)等專業(yè)優(yōu)先;
2、具有豐富的餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn),擁有理論知識和管理經(jīng)驗(yàn),具備餐飲服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系化建設(shè)經(jīng)驗(yàn);
3、精通餐飲運(yùn)營管理,了解餐飲行業(yè)的各個(gè)環(huán)節(jié)和業(yè)務(wù)流程;熟悉餐飲行業(yè)的相關(guān)法律法規(guī)和市場規(guī)則;
4、具備較強(qiáng)的市場開拓和推廣能力,能夠制定有效的運(yùn)營策略;
5、具備良好的人際溝通和協(xié)調(diào)能力,能夠有效管理團(tuán)隊(duì);
6、具備高度的責(zé)任心和執(zhí)行力,能夠承擔(dān)壓力和處理緊急情況;
7、具有良好的職業(yè)操守,有效完成公司既定的目標(biāo)任務(wù)及工作。