江蘇五香居食品有限公司于2010年成立,是江蘇省農業(yè)科技型企業(yè)、江蘇省民營科技企業(yè)、江蘇省放心消費創(chuàng)建活動先進單位,公司建設有常州市醬鹵肉安全加工工程技術研究中心,主要經營醬鹵肉制品和方便菜肴的生產和銷售,旗下?lián)碛小拔逑憔印?、“你好鴨”兩大品牌,截?019年2月,公司在全國現(xiàn)有500多家“你好鴨”直營店和加盟店,80家“五香居”直營店和加盟店。
公司旗下五香居商標2013年、2016年兩次榮獲“江蘇省著名商標”,公司已經申請國內注冊商標205件,現(xiàn)已獲有效注冊商標達180件;申請國際注冊商標50件并獲批;申請80項專利,其中發(fā)明專利20項,實用新型專利39項,已經獲得授權46項。發(fā)表論文4篇,其中核心期刊論文3篇。實現(xiàn)了對主要產品的知識產權保護全覆蓋。
公司與江南大學合作成立了江蘇五香居食品研究所,進一步為食品安全把關,保證為消費者提供安全的食品和優(yōu)質的服務,研究所現(xiàn)有全職研發(fā)人員26人,研發(fā)人員老中青結構合理。全職人員中有碩士5人、本科7人及各流派大師傅12人;兼職人員中有博士3人、碩士3人。
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